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京谷さんちのサラダゴボウ

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今週の京谷さんちの栽培状況

  • 今週の京谷さんちの栽培状況

    2015/09/06 収穫真っ只中!!

    地元のスーパーや直売所で連日完売するほど大人気です。

    県外の料理店やレストランにも出荷しています。


    このゴボウは通常のゴボウと違い、アクが少なくサラダにもおすすめです。

    また、このゴボウを使い自家製のゴボウ茶も製造中です。

    包丁でカットして天日干しをし乾燥させ、地元のお茶屋さんで焙煎をしてもらっています。

    ゴボウ独特の臭みも少なく飲みやすいお茶になっています。

    その上、お茶にすることで通常のゴボウよりもポリフェノールが3倍近くあり、健康にはとってもいいのよ~ん!(^^)!

    生鮮の出荷は11月で終わる予定!


    詳しくはこちら

フォトギャラリー

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            収穫中。

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    乾燥させるところです。(ゴボウ茶用)

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    あっ!熊出現?当社のがもちゃんでした。

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    この状態で出荷されます。

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    洗浄したものです。

  • 宇宙人ナカイの掘り取り作業風景
    かまわれーへん

商品一覧

  • 京谷さんちのサラダゴボウ

    京谷さんちのサラダゴボウ

    あく抜きが必要なく、生で食べられるサラダごぼうです。触ると表面はやわらかく白さが際立っています。もともと大量生産には向いていない品種で、1年をかけて栽培します。奥大山の水で洗った後にオゾン水で水圧洗浄を行っております。

  • 京谷さんちのサラダゴボウ茶

    京谷さんちのサラダゴボウ茶

    サラダゴボウを乾燥させ、お茶メーカに焙煎してもらったゴボウ茶です。深みのある味とさらっとしたのどごしが特徴です。ゴボウの香ばしい香りと後味がお口いっぱいに広がります。 販売先 鳥取県西伯郡日吉津村、ふれあい村アスパル。